RISTORANTE e BOTTEGA

 

Orario: 11.00 – 24.00
Chiusura: domenica

Via Melzo angolo Via Lambro (Porta Venezia)
20129 Milano
Tel. 02 74281354
infomilano@toscanino.com

DA SOLO O CON GLI AMICI

Puoi sederti ai tavoli o farti servire ai vari banchi di forno e gastronomia per l’asporto, sia a pranzo che a cena, così come in tutto l’arco della giornata

Gastronomia

ToscaNino vi propone una ricca selezione di pietanze da asporto, come salumi, formaggi, sottoli, caffè, tè, dolciumi e bibite, selezionate fra produttori garantiti e fidati. Inoltre, ogni giorno vi offrirà una ricca scelta di pietanze della tradizione toscana (ribollita, pappa al pomodoro, baccalà alla livornese, peposo…) e due specialità panificate a lenta lievitazione, calde appena sfornate (Sbirulino e Tirata) che potrete degustare a casa, da soli, o con amici.

Forno

Entrando da Toscanino vi colpirà il profumo di pane fresco! Infatti il nostro forno sarà acceso tutto il giorno per sfornare due specialità uniche: lo Sbirulino (originale “focaccia” oliata & salata) e la Tirata (base di pane), entrambi con farina 100% toscana e lievito madre. Potrete degustare lo Sbirulino su taglieri in abbinamento  a formaggi, salumi, verdure e sottoli e la Tirata insaporita con tanti condimenti, con base bianca o rossa con salsa di pomodoro.

Caffetteria

I prodotti che troverete da Toscanino sono tutti rigorosamente toscani: tè, caffè, bibite gassate (cedrata, spuma, chinotto, aranciata, cola, limonata, ecc.), tisane, birre e succhi di frutta BIO di Suvereto (fragola, pera, pesca bianca, albicocca, more selvatiche…).

Enoteca

L’enoteca di Toscanino è tutta da esplorare e potrete trovarci vini bianchi, rossi, dolci da dessert, bollicine e grandi formati… naturalmente provenienti dalla nostra regione, con una ricca selezione di uvaggi e vitigni, etichette famose e meno note, selezionate fra i nostri amici produttori del Chianti, della Maremma, dell’Elba e delle altre aree vinicole. Oltre ai numerosi vini, circa 120, Toscanino ha selezionato 4/5 aziende toscane che producono eccellenti liquori, distillati e birre.

Cocktail Bar

Abbiamo scelto di proporre un “mixology” bar, scienza alchemica che sta trasformando il mondo del cocktail in una ricerca continua di combinazioni originali e squisite, che prevede l’utilizzo di finissimi liquori, estratti di fiori, infusi di erbe, essenze di frutta, spezie rare, il tutto attentamente misurato, dosato e miscelato con movimenti fluidi ed eleganti, accompagnato da una spiegazione esaustiva ed affascinante.
Abbiamo lavorato per questo progetto con un gruppo di barmen toscani, fra i quali emerge il campione italiano 2017 Danny Del Monaco che si sono adoperati per costruire una carta specifica per Toscanino, tutta incentrata sull’utilizzo di ingredienti rigorosamente toscani e di altissima qualità.

Complementi d'arredo

Ci siamo divertiti a scandagliare per voi le eccellenze che la Toscana offre: marmo, cristallo, paglia, pelle… e a selezionare le aziende autentiche che producono ancora artigianalmente e con amore i pezzi forti per cui siamo famosi nel mondo: ceramiche di Montelupo, coltelli di Scarperia, vetri di Empoli, lane del Casentino, marmi di Carrara… perché vogliamo proporre una Toscana contemporanea. Abbiamo quindi lavorato con le varie aziende “scoperte” per mantenere la tradizione ma rieditandola in chiave nostra. I complementi che proponiamo sono legati al mondo della tavola e della cucina.

Libreria

Abbiamo costruito il progetto Toscanino sempre pensando di offrire l’idea di una casa Toscana. Non potevamo quindi dimenticare una libreria. I testi scelti parlano di Toscana o sono scritti da toscani, raccontano la Toscana per immagini oppure in poesia e anche attraverso le ricette della nostra cucina. Sono libri per bambini e per adulti, per chi la Toscana la conosce e per chi non vede l’ora di visitarla.

Ristorante e bottega

Via Melzo angolo Via Lambro (Porta Venezia)
20129 Milano
Tel. 02 74281354
infomilano@toscanino.com

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